Hacer Jugo de Manzana

Ingredientes 1/2 kg.de manzana Canela,clavo de olor Azúcar Preparacion Sancochar en 1 litro de agua las manzanas,agregar la canela,clavo de olor. Cuando este lista la manzana sacar la canela y el clavo.Poner la manzana con el agua en una licuadora agregar el azúcar al gusto.Licuar luego colar y servir con hielo.

Hacer Hígado Encebollado

Ingredientes 500 kg.de hígado cortado para bistec Ajo,sal y pimienta Cebolla Tomate Culantro Ají escabeche Vinagre,sillao.
 Preparacion Condimentar el hígado con el vinagre,sal,ajo,pimienta
.Freir.Aparte hacer el encebollado,Freir la cebolla cortada en Juliana condimentar y agregar el ají escabeche cortado en tiras,agregar el tomate y por ultimo el culantro picado finamente.Servir con arroz blanco.

Hacer Pepian de Pollo

Ingredientes 5 piernas de pollo con todo encuentro Sal,pimienta 400kg. De arroz molido Ají panca Ajo Culantro Cebolla Preparacion Sancochar las piernas de pollo.Aparte en una olla aderezar con ajo,ají panca,cebolla.Cuando todo este listo agregar el arroz molido y mezclar por ultimo agregar el caldo de pollo.Aparte en un sartén Freir las piernas.Cuando el arroz este cocido como si fuera aguadito.Servir el arroz y colocar el pollo frito encima.Preparar una zarza de cebolla y servir.

Hacer Brochetas de pollo con Piña

Ingredientes 3 pechugas de pollo deshuesada y cortada en cuadros 1 lata de piña 1 lata de duraznos Palitos de bambú Ajos molidos 3 cucharadas de limón 2 cucharadas de sillao Preparacion Mezclar el ajo.sillao,limón,la miel.Ensarte en cada palito el pollo,piña,durazno ,así sucesivamente.Untar con una broch la mezcla anterior por ambos lados.Aselas por ambos lados hasta que estén bien cocidas.

Hacer Pollo Oriental

Ingredientes 6 mitades de pechuga de pollo 2 1/2 cucharadas de azúcar rubia o negra 50 ml. De salsa de soya 2cucharaditas de Kion 50 ml. De aceite de oliva 200 ml. De vino tinto Preparacion Ponga las pechugas en una fuente.Hacer aparte la mezcla del vino,aceite,la salsa de soya,Kion,azúcar.Vertir todo esto sobre el pollo y mezclar.Refrigere de un día para otro.Poner a cocinar al horno.180grados.

Hacer chicha morada

Ingredientes 500 kg. De maíz morado Jugo de limón Trozos pequeños de manzana Azúcar al gusto Clavo de olor Canela Cascara de piña Preparacion Poner a hervir en una olla con agua el maíz morado con la cascara de piña,canela y clavo de olor.Cuando este listo sacar y dejar enfriar.Endulsar con el azúcar y agregarle el limón y la manzana.Servir helado.

Hacer pollo a la Plancha

Ingredientes 1 pollo entero Ajos,sal,pimienta Vinagre 1 kg. De papa Lechuga Repollo Mayonesa Mostaza Ají Ketchup Preparacion Cortar el pollo en presas,hacer el aliño con el vinagre,sal,pimienta,ajos.Dejar reposar en este aliño las presas de pollo por lo menos una hora.Aparte preparar una ensalada con el repollo y la lechuga.Freir las papas. Poner a cocinar el pollo en la plancha.Cuando este listo el pollo ,Servir con las papas,la ensalada y las cremas.