Katsudon

Ingredientes 500kg. De carne de chancho en bistec Harina Pan rallado Huevos 300cc. De agua 50cc. De sillao 5huevos Perejil 1cebolla grande cortada gruesa Sal y pimienta 5cucharadas de azúcar Preparacion Condimentar la carne de chancho,luego pasar por la harina,pasar por el huevo batido utilizar un huevo o dos y al final por el pan rallado. Freír esta Preparacion en aceite hasta que este dorado. En otra sartén onda preparar la salsa.agregar aceite y freír las cebollas condimentar con sal y pimienta,Luego agregarle el agua y el sillao dejar hervir y agregar el azúcar a esta Preparacion incorporar el chancho ya frito y dejar hervir.Al final agregar el huevo batido y dejar cocinar por 5 minutos.Servir con arroz blanco y adornar con perejil picado.